1. 卤水点豆腐，卤水点豆腐的卤水怎样配制？
原料:黄豆200g、盐卤6g、水2000ml
基本做法是:
1、把黄豆洗好，泡一整天。
2、泡好的豆子，磨成浆。
3、放入大锅（最好用柴烧火，这样做的比较好吃）。
4、豆浆烧开后，扯火。
5、凉半小时左右。
6、浇卤。把几滴卤水滴进盛有豆浆的勺子里，那勺子慢慢在锅内转动，过几分钟再加一勺，直到感觉勺子在锅里推不动，就差不多了，时间大概在半小时左右。浇好卤，盖上锅等半小时。
7、准备筛子和包袱。
8、把豆腐脑倒进来，用包袱盖好，控水。上面也可以放稍微重一点的东西，水下的快。
9、等20分钟后即可成型。
2. 卤水点豆腐歇后语下一句是什么？
卤水点豆腐……一物降一物。
指利用这件物质的化学特性，人们经过探索、实践，就可以找到另一种物质来改变它的自身结构特性。
3. 卤水点豆腐一物降一物原理？
卤水是一种有毒的一个液体，它呢是指由海水或咸水自燃时所残留的母液是氯化镁，硫酸镁和氯化钠的混合物。 但是他与豆浆结合在一起呢，就能形成一种食物，而且人吃了不会有任何问题还能够填饱肚子，所以说事物之间可以相互关联，也可以相互克制。
4. 卤水点豆腐的下半句是什么？
卤水点豆腐，下半句是“一物降一物”。含义就要知道卤水点豆腐的原理，其实，就是相克的意思。 一般夸奖某人有某项本领，能成为另一难降服的人的克星。
例如，李逵很厉害，但摔跤不行，精通相扑的燕青、焦挺就能收拾他，燕青或焦挺就是卤水，李逵就是豆腐。
5. 卤水与石膏混合使用点豆腐怎么配？
1. 卤水和石膏混合使用可以使豆腐更加紧实。2. 原因是卤水中含有盐分和碱性物质，可以促进豆腐的凝固；而石膏中的石膏石可以使豆腐更加紧实。3. 具体的配方可以根据个人口味和需求进行调整，一般建议使用适量的卤水和石膏，将豆腐浸泡在混合溶液中，时间可以根据需要进行调整。使用之前需要将豆腐洗净，以免卤水和石膏对人体产生不良影响。
6. 1卤水点豆腐是什么意思？
1、卤水点豆腐，一物降一物：卤水点豆腐有一物降一物的意思。今意指某种事物专门制服另一种事物。
2、出自《红楼梦》：
《红楼梦》推宝玉是情不情之人，意淫高手，对女性的欣赏发乎情止乎礼，其实不止这么简单。宝玉在第六回不过十二三岁就和袭人偷试警幻所训之事，腻在丫头们身上赖着吃嘴上的胭脂，被鸳鸯没好声气地数落了一顿。和王夫人的丫头们打情骂俏，更是老毛病儿。和金钏儿的对话，直是赤裸裸的调情。被王夫人听见，大发雷霆，金钏儿跳了井，宝玉挨了打，贾政挨了骂。这真是：“卤水点豆腐，一物降一物”。宝玉这顿打，最心疼的是老太太。
7. 什么是点豆腐的卤水？
卤水点豆腐的卤水就是盐卤，我国北方地区制作豆腐的时候，常用的一种凝固剂，它能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶，把水分析出来。
用盐卤做凝固剂制作而成的豆腐被称作卤水豆腐，卤水豆腐硬度、弹性和韧性比较强，有浓浓的豆香味，含水量比较少、色泽白且偏黄，质地比较粗，所以也被叫做老豆腐或北豆腐。
