1. 梅鹿辄干红，长城葡萄酒的价格是多少？

2011年的38元

2011长城干红葡萄酒价格表

长城低醇八度西拉葡萄酒(红标)750ml价格：￥98.00

长城沙城三星干红葡萄酒750ml价格：￥72.00

长城华夏葡园小产区s区5年干红葡萄酒750ml价格：￥188.00

长城霞多丽干白葡萄酒750ml价格：￥78.00

长城银庄特级精选葡萄酒纸桶装750ml价格：￥158.00

长城华夏葡园小产区s区3年干红葡萄酒750ml价格：￥126.00

长城华夏葡园小产区A区干红葡萄酒木盒装750ml价格：￥408.00

长城桑干酒庄特别珍藏西拉干红葡萄酒750ml价格：￥755.00

长城华夏葡园小产区s区7年干红葡萄酒750ml价格：￥248.00

长城钻石五星干红葡萄酒木盒装750ml价格：￥547.00

长城五星干红葡萄酒木盒装750ml价格：￥316.00

长城海岸金色庄园高级干红葡萄酒750ml价格：￥236.00

长城桑干酒庄特级精选干红葡萄酒750ml价格：￥368.00

长城赤霞珠干红葡萄酒12.5度750ml价格：￥38.00

长城精品三星蛇龙珠干红葡萄酒12度750ml价格：￥78.00

长城三星葡萄酒鸳鸯礼盒干白干红各一支价格：￥158.00

长城精品四星梅鹿辄赤霞珠干红葡萄酒12度750ml价格：￥228.00

长城精品一星干红葡萄酒价格：￥78.00

长城精品二星干红葡萄酒750ml价格：￥108.00

长城华夏葡园小产区S区三年珍酿干红葡萄酒750ml价格：￥126.00

2. BOURGEOIS？

法国葡萄酒 皮耶勒堡红 CHATEAU PEYRE-LEBADE 2007年 AOC级hateau Peyre-Lebade 2006 皮亚拉巴 (皮耶勒堡，里斯特哈克)这支酒带有里斯特哈克产区的典型特征，果香浓郁丰满。而比例高的美乐又使其拥有极为柔顺的口感，是与产区内其它酒的相异之处。葡萄比例：梅鹿辄65－75%，赤霞珠15－25%，品丽珠10%橡木桶陈放：12至16个月平均年产量：1万6千箱价 格： 252.00

3. bandurria红酒2017如何？

bandurria红酒2017好喝。这是一款来自法国波尔多上梅多克产区的红葡萄酒，由莫哈克酒庄精心打造。该酒庄是法国著名酿酒师克劳德•高登（Claude Gaudin）自己收购的酒庄，坚定不移地秉持着低产优质的理念，醇香中可见酿酒师之风采。

该酒带有成熟的黑色水果风味，并夹杂着甘草和薄荷的芳香，拥有如天鹅绒般丝滑的质地，以及细腻的单宁。

4. 冰川酒庄风之语梅洛红葡萄酒详解？

梅洛又常译作美乐、梅鹿辄等，是一种广受青睐的优质波尔多品种，在世界各地普遍种植。

果粒中等偏小，球形、青黑色，皮厚一般，果肉多汁。

由梅洛酿成的酒颜色较赤霞珠的浅，单宁含量低、酸度也弱，因此是款适宜在年轻时就饮用的酒；同时也是一款易被初涉者接受的酒。

rovech的梅洛红系列个人感觉挺不错的，入口口感非常柔，很美好的体验

5. 酿酒什么地方米好？

兜兜的爸比。 用糯米酿酒最佳，糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。下面介绍一下糯米酒的制作方法。

1、选米淘洗：选上等糯米，反复淘洗几次，淘清白浆，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。

2、上锅蒸熟：，将浸泡好的米沥干后投入蒸锅内进行蒸饭。在蒸饭时火力要猛，出大汽后10分钟，揭盖，向米层洒入适量清水。再蒸20分钟，饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿，即已成熟，可下锅。

3、拌曲装坛：米饭出锅后，用凉开水均匀地浇在饭上，一来使饭粒不会粘连，二来降温，待饭温降至36～38℃不烫手，然后撒入酒曲。如果是块状的酒曲，需要先碾碎成粉末状再撒入，也可以先把酒曲放入凉开水化开再一起倒入。然后把放入的酒曲搅拌均匀。留少量的酒曲待用。（用凉开水处理过的容易搅拌，饭已经吸入了一定的水，头酵期间更容易观察渗出的酒液。拌曲时，要放一层饭，加点酒曲搅拌，层层加，层层搅拌）

4、发酵压榨：将糯米压实，中间捣一个坑深至容器底（这个坑的作用主要是酿制过程中便于观察酒液的渗出情况），再将剩下的酒曲调一点水，用手粘水拍到整平的糯米饭表面，然后盖上盖子。不宜将容器彻底封死，因为前期的糖化过程是需要一些氧气的，保持相对封闭即可。保持温度30度左右，夏季室温即可，冬季可放置于暖气旁或使用热水袋，棉被。最低也要保持20度以上，最高不能超过40度。最好用温度计检测温度是否合适。 2-3天后可开盖检查，如果发现坑中有大量酒液，按生米1:1.5加入33度左右的净水，搅拌，封存。喜欢浓酒，水加点水少。装坛后，由于内部发酵，米饭会涌上水面。因此每隔3～4天，要搅拌，把米饭等压下水面，并把坛盖加盖严。经20～25天发酵，坛内会发出浓厚的酒香，饭逐渐下沉，酒液开始澄清，说明发酵基本结束。此时可以开坛提料，将酒过滤压榨。

5、保温糖化。2-3天后，窝中出现水，饭很甜。

6、加水发酵。

7、酒压榨分离后，很浑浊。

8、澄清陈酿：压榨出来的酒会继续发酵，会起泡，如果想稳定甜度和酒度，就要中止发酵，用不锈钢闷锅加热，约70度，自然冷却。抽取上层清酒，清酒放1个月自然澄清，去下层酒渣，装坛。

6. 国外哪种红酒口感好？

波尔多葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称，是世界公认最大的葡萄酒产地。它坐落在美丽的法国。

波尔多位于法国西南地区，其所在的纬度带与我国的长春差不多，但是，由于毗邻大西洋，受大西洋的暖流影响，形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。

习惯于中国北方居住的人们，乍到波尔多可能会不适应这里的气候。波尔多几乎没有冬季，所谓冬季，也很少有结冰的日子，更不用说下雪，所以下雪也就成了一种奢侈。

法国波尔多红酒的特点和风格

法国波尔多红酒仍然是世界上最受欢迎的葡萄酒，原因有很多，首先是波尔多红酒独特的口味、性格和风格，这一切都始于波尔多红酒的味道。

波尔多红酒的味道怎么样？

近7500家不同的生产商酿造了近10000种不同的波尔多红酒，所以波尔多红酒的味道拥有千万种变化。波尔多红酒的味道通常可以分为年轻波尔多红酒、老波尔多红酒、或者以赤霞珠为主的波尔多混酿葡萄酒、以梅洛为主的波尔多混酿葡萄酒、干白波尔多葡萄酒和甜波尔多葡萄酒。

法国波尔多地区面积巨大，超过12万公顷的葡萄园被划分为60个不同的产区。在这篇关于波尔多葡萄酒的味道的文章中，我们要看看左岸的波尔多红酒，赤霞珠是其中的关键葡萄。右岸的波尔多红酒，梅洛是其中最重要的成分，而Pessac Leognon则是世界上最好的干白波尔多红酒和几款顶级红酒的产地，许多鉴赏家都认为苏特恩白葡萄酒是世界上最好的甜白葡萄酒。

左岸波尔多葡萄酒的味道

说起波尔多葡萄酒的味道，大多数人可能会想到梅多克产区的波尔多红葡萄酒。所有来自梅多克和Pessac Leognan是的波尔多葡萄酒是混合的，这些混合酒大多使用赤霞珠，其次是梅鹿辄、小维多、品丽珠和马尔贝克。

偶尔，你也会在混合物中发现非常少量的香芹醇。波尔多葡萄酒在年轻时通常颜色很深，从深宝石红色到近乎黑色。

左岸波尔多葡萄酒散发出黑醋栗、黑莓、黑樱桃、香草、黑樱桃、咖啡豆、香料和甘草的果香。葡萄酒通常是浓缩的，强大的，坚定和单宁。根据特定的葡萄酒，它可以表现出严峻的性格在其青年。

波尔多葡萄酒中的单宁

你经常读到关于葡萄酒单宁的文章，单宁存在于所有的葡萄酒中。对于一些不习惯年轻波尔多葡萄酒口味的消费者来说，单宁可能会在口中感到干燥，或者产生皱缩的感觉。

单宁或单宁酸为葡萄酒增加结构和骨干，这使得葡萄酒可以陈酿，并形成额外的复杂层次。单宁从葡萄的种子、果皮和茎部进入葡萄酒。种子、茎和果皮中的单宁各不相同。来自皮肤的单宁是最软的，其次是种子和茎，是最粗糙的。种植者寻找酚熟水果的原因是希望他们能从果皮、种子和茎中提取成熟的单宁。成熟的单宁更顺滑，更丝滑，并不一定会有干涩或口皱的感觉。

这种干燥的感觉是由于单宁与唾液中的蛋白质结合，减少了口腔中通常存在的润滑物质。葡萄酒的单宁也来自于陈酿的橡木桶

7. 赤霞珠花期注意事项？

工作：

1.施足坐果肥。施肥是为酒葡萄优质高产做准备。结合浇水，每亩施优质腐熟圈粪2500-3000公斤、尿素15-20公斤或碳铵40-50公斤、磷酸二铵5-10公斤。

2.花前喷硼。硼是果树生长发育所必需的16种营养元素之一，可促进花芽授粉受精，避免“花而不实”、“实而不果”，可喷1000-2000倍的硼肥溶液。

3.病虫害防治。此期重点防治炭疽病、黑痘病、穗轴褐枝病和灰霉病。在开花前2-3天，喷80%喷克600-800倍液+70%甲基托布津800倍液，如有虫害可混用菊酯类杀虫剂或灭幼脲等。落花后，在6月10日左右，喷一次易保100倍液+福星8000倍液，7-10天后，用1∶0.5-0.7∶200波尔多液进行保护。

4.花期夏剪。及时抹掉无用芽，剪除卷须，清除无用枝，做好摘心去副梢工作，目的是控制营养生长，以集中营养供应果实；及时绑蔓，确保葡萄有序生长；定量留果提质增效，赤霞珠、梅鹿辄按亩产1000公斤留果，贵人香、白玉霓按亩产1500公斤留果，疏掉位置不当果、弱小果、小穗果，并及时抹除无用的营养枝，保持架面合理负载，通风透光。